家常炒茄子的做法（家常菜）
家常炒茄子做法簡單是家常菜的常見菜，不一定要看家常炒茄子視頻才能學(xué)會，但怎么做家常炒茄子最好吃，跟著的做法圖解來做這道家常炒茄子吧 。
家常炒茄子的食材和調(diào)料：
茄子1個豬里脊肉100克尖椒1根姜1塊淀粉生抽鹽
教您家常炒茄子的家常做法，如何做家常炒茄子才好吃
一、里脊肉切成絲，加鹽、淀粉、生抽拌勻腌一會
二、茄子切條（不用去皮）
三、尖椒切絲、姜切絲
四、鍋中油熱后，倒入姜絲
五、隨后倒入腌好的肉絲
六、不斷翻炒，待肉熟盛出待用
七、鍋中再倒入少許油，倒入茄子翻炒
八、炒至茄子變軟，顏色變深
九、倒入生抽，燜一會
十、倒入炒好的肉絲，翻炒均勻
十一、倒入青椒絲
十二、翻炒均勻，加少許鹽出鍋
家常美食小貼士：
【家常炒茄子的做法（家常菜）】1、炒茄子的時候，不用放很多油 。2、放尖椒是為了增加顏色和味道，也可不加 。
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