雞湯紗面的做法（私家菜）
朋友開(kāi)了個(gè)食品店 ， 知道我喜歡美食 ， 快遞兩包細(xì)紗面和粉干給我嘗嘗 。收到這兩包包裝精致的食材 ， 著實(shí)讓我感動(dòng) 。早就計(jì)劃著用雞湯來(lái)做這紗面 。星期六一大早 ， 趕緊的去市場(chǎng)買了一個(gè)雞 ， 回家收拾好 ， 馬上燉起雞湯 。一個(gè)小時(shí)后 ， 把鮮美的雞湯澆在煮好的面條上 ， 一碗雞湯面做好了 。細(xì)滑的面條 ， 鮮美的雞湯 ， 一會(huì)一家三口全部消滅完畢 。女兒感嘆 ， 好久沒(méi)有吃到這么鮮的雞湯面了 。
雞湯紗面的主料：紗面(200克)雞(半只)香菇(3朵)蝦仁(8個(gè))紅棗(6顆)枸杞(適量)小青菜(適量)雞湯紗面的調(diào)料：料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)做雞湯紗面所需廚具：煮鍋雞湯紗面的做法圖解步驟
1、準(zhǔn)備好食材 ， 小青菜忘了放進(jìn)去照相了
2、鍋中燒水 ， 下處理好的雞 ， 加入少量料酒 ， 水燒開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)小火煮至雞沒(méi)有血水 ， 撈出
3、將香菇 ， 蝦仁 ， 紅棗 ， 枸杞用水泡發(fā)好
4、煮鍋中加水 ， 將焯好水的雞放入 ， 加入泡發(fā)好的香菇、蝦仁、紅棗、枸杞、料酒一起燉煮1個(gè)小時(shí) ， 加入鹽 ， 胡椒粉攪勻 ， 美味的雞湯燉好了
5、另取一鍋燒開(kāi)水 ， 下面條 ， 水燒開(kāi)即可撈出面條盛碗中
6、用煮面條的水將青菜燙熟 ， 放在面條上 ， 加入燉好的雞湯即可食用
小竅門：1、雞要焯水 ， 去除血腥味2、面為面條很細(xì) ， 開(kāi)水中加入面條 ， 水燒開(kāi)就可以撈出面條3、因面條含鹽份 ， 雞湯不能調(diào)得太鹽 ， 合適即可
【雞湯紗面的做法（私家菜）】
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