簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄的做法
怎么做簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄 。
做簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄需要什么材料豬蹄2只，蓮藕2節，姜一大塊，雞精兩大勺，鹽適量，蔥2根
簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄怎么做好吃又簡單
做法分解1：1、買豬蹄的時候讓老板把骨頭弄斷但是不要把肉弄斷方便清洗豬蹄 。2、豬蹄洗凈自己用刀改成塊，蓮藕切塊備用
做法分解2：1、冷水下豬蹄，倒入兩勺白酒去腥味（不接受白酒也可以用檸檬汁），。2、豬蹄徹底煮熟撈起來過幾遍涼水把多余的油脂洗掉 。3、生姜洗凈用刀背拍一下備用
做法分解3：1、冷水加入豬蹄和蓮藕，水稍微多一點 。2、大火燒開去掉表面的油脂 。3、蓋上鍋蓋關小火燉1個半小時（喜歡吃軟一點兒的可以直接燉兩個小時）
做法分解4：起鍋倒入雞精和鹽調味，裝盤撒入蔥花即可
做法分解5：可以直接這樣吃，作為無辣不歡的四川人當然還要加一個蘸碟
簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄的做法竅門【簡單清爽不油膩的蓮藕燉豬蹄的做法】過涼水是豬蹄不油膩的關鍵所以一定要多過幾遍涼水蘸碟調料很關鍵，下次更新蘸碟配方。
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