鮮蝦雞肉粥的做法（粵菜）
準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：3-4人
鮮蝦雞肉粥的簡(jiǎn)介：天氣冷的時(shí)候不想動(dòng)手做飯，喜歡吃暖暖的熱騰騰的食物，明天就周末了，來(lái)煲上一大鍋粥，外加小菜和油條，一家人一起享受美好的周末吧~
鮮蝦雞肉粥的食材：主料：大米300g蝦400g雞肉350g輔料：油適量鹽適量姜適量胡椒粉適量香蔥適量魚露適量蠔油適量生粉適量鮮蝦雞肉粥的做法圖解步驟：1.把米洗凈后加入電壓力鍋 。
2.加入水壓10分鐘 。
3.把雞肉斬小塊 。
4.加入適量油，鹽，蠔油，生粉抓勻腌制 。
5.把蝦用剪刀開(kāi)背，順便去掉腸線，剪去蝦須和蝦劍 。
6.蝦處理好后沖洗干凈控水，加入姜絲和魚露抓勻 。
7.把壓好的粥移入砂鍋，加入適量油和姜絲，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲并用勺子不停的攪動(dòng)，至粥發(fā)粘 。
8.加入雞塊轉(zhuǎn)大火煮約10分鐘（中途要攪動(dòng)） 。
【鮮蝦雞肉粥的做法（粵菜）】9.把蝦下鍋接著再大火煮5分鐘 。
10.最后調(diào)入適量胡椒粉和鹽攪勻，關(guān)火后撒入蔥花即可 。
小貼士：1.用砂鍋煮粥時(shí)要邊煮邊攪，這樣煮出的粥非常的香，口感也好，而且不容易粘鍋 。
2.斬塊的雞肉很容易熟，所以加入后不需要煲的太久，太久肉質(zhì)反而會(huì)變硬 。
推薦閱讀
- 雞肉線粉是哪兒的特產(chǎn)嗎？雞肉線粉介紹
- 冬春換季宜吃的6款養(yǎng)生粥
- 宮寒吃什么好？宮寒吃什么水果、蔬菜、粥
- 減肥適合喝白粥嗎 簡(jiǎn)單介紹一下
- 寒露滋補(bǔ)養(yǎng)生的五款粥 寒露吃什么
- 煮綠豆湯的訣竅 怎么煮綠豆粥
- 經(jīng)常熬夜口臭怎么辦？粥里加一物可解決
- 秈子粥是哪兒的特產(chǎn)嗎？秈子粥介紹
- 泰興秈子粥是哪兒的特產(chǎn)嗎？泰興秈子粥介紹
- 小銀魚粥是哪兒的特產(chǎn)嗎？小銀魚粥介紹