雞肉線粉是哪兒的特產(chǎn)嗎？雞肉線粉介紹
雞肉線粉是浙江湖州安吉縣的特產(chǎn)
【雞肉線粉是哪兒的特產(chǎn)嗎？雞肉線粉介紹】雞肉線粉是浙江湖州著名風(fēng)味小吃，至今已有五百年的歷史 。原來由浙江湖州縣一串走巷，小名“毛狗”的小販?zhǔn)讋?chuàng)，故又稱“毛狗線粉”，有雞肉，豬肉，豬雜碎線粉等諸般品種 。該線粉選用純綠豆特別精制成粗粉絲，質(zhì)地滑潤，烹制考究 。長期以來，雞肉線粉以鮮美異常而膾炙人口，常為街頭巷尾流動食攤所經(jīng)營，供過往行人駐足品嘗 。
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