去錦里必吃的十大美食 錦里小吃
錦里小吃（去錦里必吃的十大美食）
現(xiàn)在，人們一提起國內(nèi)旅游，成都總能第一時間被想到 。而當我們到了成都，一個不得不去的地方就是——錦里 。如今，錦里已成了成都最具代表性的一張“名片” 。我就很喜歡錦里，去過很多次了，依然樂此不疲 。錦里能夠吸引我，不僅在于它古色古香的氣息，更關鍵的是它的美食 。接下來，就讓我?guī)Т蠹铱匆幌氯ュ\里必吃的十樣美食 。
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1.張飛牛肉
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張飛牛肉，產(chǎn)于閬中，卻在錦里的街頭隨處可見，因為它是極具四川風味的特產(chǎn) 。張飛牛肉，肉質(zhì)緊密，咸淡適中，麻辣鮮香，呈現(xiàn)出誘人的棕紅色 。它吃起來，不干也不燥，越嚼反倒越有滋味，因此下酒佐餐都好 。去錦里，看到的是張飛牛肉；離開錦里，帶走的也是張飛牛肉 。
2.傷心涼粉
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一聽名字，就知道“傷心涼粉”不一般 。是的，人家可是有故事的涼粉，哈哈！當年“湖廣填四川”，有些廣東客家人因思念家鄉(xiāng)而做了這種涼粉，“傷心”才能體現(xiàn)其對家鄉(xiāng)的思念之情 。不過，我更愿意理解為——它太辣了，吃過的人無不眼淚汪汪，仿佛遇到了傷心事 。
3.三大炮
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這可是鼎鼎有名的四川小吃！它由糯米制成，因在拋擲糯米團時發(fā)出彈丸一樣“當當當”的響聲而得名 。三大炮在錦里最容易找了，只要聽到有響聲，過去準沒錯兒，順便還能欣賞一下師傅們制作“三大炮”時的高超技藝 。
4.缽缽雞
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【去錦里必吃的十大美食 錦里小吃】一提到缽缽雞，我的口水就要流下來了 。真的，太好吃了，各種用竹簽串起來的葷的素的熟食浸泡在麻辣鮮香的調(diào)料中，聞之醉人，吃一口，簡直美極了 。食材的香味，辣椒油的香味，著實叫人欲罷不能，只有盡情地吃了！
5.竹葉粉蒸肉
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竹葉粉蒸肉，賣相精美，味道誘人 。普通的粉蒸肉用竹葉卷起來吃以后，顯得特別有情調(diào) 。光沖這精巧的制作方式，都要買一個來嘗嘗了 。吃過荷葉粉蒸肉的朋友，也不妨試試這清香醉人的竹葉粉蒸肉，別有一番風味！
6.葉兒粑
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葉兒粑，小巧、精致、可愛，不由得讓人喜愛 。它，制作考究，吃起來細嫩爽口、鮮咸味美 。而且，它老少皆宜，做法簡單，攜帶方便，保存時間也長，怪不得當?shù)厝四敲聪矚g！
7.牛肉鍋盔
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現(xiàn)做的牛肉鍋盔，也是我最愛的美食之一 。它，色澤鮮艷、味道鮮美、咸香爽口，我一個女生吃兩個都還嫌不夠 。先用菜籽油將其煎成金黃色，再放入爐中烘烤，做好后的那種脆和香，遠遠地就聞到了 。
8.菠蘿飯
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菠蘿飯我也喜愛，吃起來酸酸的、甜甜的、糯糯的、黏黏的 。用小勺挖上一勺糯米飯，只需小小的一口，那種酸酸甜甜的感覺，就會喚醒我的整顆“少女心”，也是一種特別美妙的感覺 。
9.肥腸粉
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肥腸粉，喜歡麻辣味道的朋友一定不能錯過 。它，色紅味美、麻辣鮮香，來一碗絕對叫你大呼——過癮 。那種舌尖上的灼熱感，融合了各種佐料的香味，加之軟糯的肥腸和紅薯粉，味道真是棒極了！
10.毛血旺
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它以鴨血為制作原料，湯汁紅亮、麻辣鮮香 。因其吃法是——將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，故而得名 。它也是川渝地區(qū)的特色美食，不過，吃這道美食還需具備一定的心理素質(zhì)，有些嬌滴滴的妹子，可能會下不了嘴，哈哈！
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當然了，錦里的美食可不止這些 。既然到了那兒，就敞開肚皮好好感受一下吧！相信我，錦里絕對不會讓你失望！
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