生腌醉蟹的做法（年夜飯） _下酒菜

怎么做生腌醉蟹好吃？學(xué)做生腌醉蟹需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的生腌醉蟹。
【生腌醉蟹的做法（年夜飯）】本食譜來自【grace】老師分享的生腌醉蟹的做法，所屬分類：朋友聚餐、水產(chǎn)、下酒菜，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：配菜(中級) 。
醉蟹是老饕們的最愛，因經(jīng)腌制醉后，膏脂的豐腴令味道異常鮮美，回味悠長，無論是啜粥還是送酒，憑添愜意！
做生腌醉蟹所需食材：主料：活母河蟹10只，3年陳花雕酒500ml，糟燒酒（或高度曲酒）100ml，粗鹽100g
輔料：花椒10粒，陳皮5片，話梅8粒，水適量，姜片10片，密封罐（L）
生腌醉蟹的做法步驟：1. 河蟹用刷子刷干凈表面，掀開尾部擠去污物，清水沖洗后放在一邊控水；密封罐清水沖干凈，一旁晾干。
2. 取一無油的鍋，加適量清水，加鹽，花椒，燒開后即成濃鹽鹵水，晾涼備用。
3. 取控干的密封罐，將一部分陳皮，姜片，話梅放在罐子底部，逐個將河蟹緊密地碼放在罐中，倒入濃鹽鹵水，倒入全部花雕酒，把剩余的姜片，陳皮，話梅放入，最后倒入糟燒酒或高度曲酒封罐。放入冰箱冷藏，15天左右即可開罐享用。
在(微信公眾號：meishi778)分享生腌醉蟹的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會了生腌醉蟹的家常做法了吧。

生腌醉蟹的做法（年夜飯）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)