這樣腌的蘿卜比肉還好吃,沒上桌就被搶光了
大冬天來一碟腌的小菜 , 喝著小酒 , 簡直太美味了 。所以啦 , 今天花花就跨界變身美食王 , 給大家介紹怎么腌小菜 , 趕緊來看看!
腌蘿卜
準(zhǔn)備材料: 蘿卜、姜、鹽、白糖、辣椒粉、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽 。
1、將蘿卜洗干凈 , 用刀切成五厘米長一厘米寬的長條 , 灑上一些鹽 , 去水分 , 然后晾曬到八成干 。
2、將晾好的蘿卜用清水洗干凈 , 晾干
(作者:林林熠熠 來源:美食杰)
3、加入食鹽、胡椒粉 。花椒粉、白糖適量、生抽、姜、腌制兩天 。
4、之后用油爆鍋 , 放上芝麻 。辣椒 , 澆到蘿卜條上 , 拌勻就能吃啦 。
腌黃瓜準(zhǔn)備材料:黃瓜、蒜、辣椒、食鹽
1、將黃瓜清洗干凈 , 切成五公分左右的細(xì)條 。
2、加入蔥、蒜、辣椒 , 攪拌均勻
3、將拌好的黃瓜放入干凈的保鮮盒中 , 然后將保鮮盒放入冰箱冷藏一天就能食用啦 。
腌白菜準(zhǔn)備材料:大白菜、食鹽、韓式辣醬、蒜、白糖 。
1、將大白菜洗干凈 , 切成塊 。
2、加入適量食鹽 , 腌制一小時(shí)左右 , 將水分瀝干 。
3、將醬料、蒜、白糖放到一起攪拌均勻 。
【這樣腌的蘿卜比肉還好吃,沒上桌就被搶光了】4、把大白菜和醬料拌勻 , 放到玻璃瓶中 , 腌制一天就能吃了!
看了花花的介紹 , 花友們你們學(xué)會(huì)了嗎
趕緊一起來做吧~
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