蛋黃粽子的蛋黃怎么做 蛋黃是生的還是熟的
蛋黃粽子，這個也是粽子中的一種了，是超級多的人都是喜歡的，可好吃了，是美味到不要不要的，那么這個蛋黃粽子的蛋黃怎么做?蛋黃是生的還是熟的：
蛋黃粽子的蛋黃怎么做：
很多不會做蛋黃粽的小伙伴在問小編蛋黃粽子的蛋黃怎么做，蛋黃粽的蛋黃就是用的咸鴨蛋的蛋黃，下面就來教大家咸鴨蛋蛋黃的做法：
食材：雞蛋若干(可以一次多做一些的)，食用鹽適量
制作步驟：
1 小碗中倒入小半碗鹽，鹽中間挖一個坑 。
2 蛋清與蛋黃分離，取蛋黃放入剛才挖好的坑中 。
3 往蛋黃上撒一些鹽，把蛋黃埋上 。
4 稍微灑少量水，讓煙濕潤就可以了 。
5 放陰涼地，放置2天就可以了 。
取出蛋黃，用水把鹽粒沖洗干凈，此時的蛋黃很Q的感覺，晶瑩剔透的 。
文章插圖
蛋黃粽子的蛋黃是生的還是熟的：
一般買的那種現成的蛋黃 。蛋黃肉粽里面是那種外表凝固，內里是液體的蛋黃 。
如果是固體的話，粽子要蒸那么久，蛋黃不是早就老了么?而且熟鴨蛋黃，難道是把熟鴨蛋的白剝開取出的么，那畫面太美，不敢看 。
有人說是固體，因為如果是液體，根本沒有辦法包進去，不可能出現蛋黃肉粽里面的蛋黃還是整個的情況 。
【蛋黃粽子的蛋黃怎么做 蛋黃是生的還是熟的】蛋黃粽子蛋黃的做法就介紹到這里了，里面的蛋一般都是液體的 。
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