小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎
小龍蝦隔夜可以吃，但不建議食用 。蝦肉含有蛋白質，放置過久會滋生細菌造成蛋白質腐敗 。熟蝦想保存得久一點，可以放涼后，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏 。食用隔夜的小龍蝦時需加熱徹底，才具有殺菌的作用，但肉質會變干，口感會受到影響 。
小龍蝦隔夜加熱不建議食用
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小龍蝦體內含有豐富的蛋白質，所以熟蝦放置的時間越長，接觸空氣后會大量的繁殖細菌，尤其夏季天氣較熱，造成蛋白質的腐敗，食用之后會引起身體不適 。
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煮熟的小龍蝦想保存的時間更久一點，可以放涼后，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏 。如果能用真空袋保存冰凍效果會更好 。冷藏時間不建議超過兩天，蝦肉會變質 。
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如果食用隔夜的小龍蝦，需要加熱徹底，再次進行高溫烹煮，才能達到殺菌作用，但徹底加熱后肉質會變干，影響口感，所以不建議食用隔夜的小龍蝦 。
【小龍蝦隔夜加熱可以吃嗎】
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