周家麻花是哪兒的特產嗎？周家麻花介紹
周家麻花是河南周口沈丘縣的特產
【周家麻花是哪兒的特產嗎？周家麻花介紹】
周家麻花是河南省周口市沈丘縣老城鎮(zhèn)的特產 。周家麻花吃起來清脆可口，易消化，味道正，不澀不苦，不墊牙，無怪味，用火一點便燃，長期存放不霉不軟，脆酥如初 。
沈丘縣老城鎮(zhèn)又名乳香臺，地處泉河之濱，南與安徽臨泉接壤，經濟發(fā)達，商業(yè)繁華，在方圓百十里流傳著"兆豐酒，顧家饃，周家的麻花點著火"的謠諺 。
如今，經營周家麻花的叫周顯章，從他曾祖父起祖輩以賣麻花為生，代代相傳至今已有100多年的歷史 。周家麻花呈金黃色，看似透明 狀 。綆頭麻花象燈籠，傘形麻花似傘面 。吃起來清脆可口，易消化，味道正，不澀不苦，不墊牙，無怪味，用火一點便燃，長期存放不霉不軟，脆酥如初 。
1947年8月，劉鄧1率中原野戰(zhàn)軍千里挺進大別山，路經沈丘，縣城人民用兆豐酒、顧家饃、周家麻花慰問劉鄧1和人民子弟兵，至今被傳為佳話 。1990年周家麻花被縣、地評為優(yōu)質風味小吃 。
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