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羊肉白蘿卜的做法 美味又容易做


1、將羊肉洗凈 ， 切成5 厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下撈出 ， 瀝水備用 。
【羊肉白蘿卜的做法 美味又容易做】2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下 ， 湯水備用 。
3、鐵鍋內放50 克油 ， 油熱至七成時 ， 放白糖 ， 用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒 ， 待肉均勻上色后 ， 放醬油50 克 ， 同時放蔥段、姜片、大茴香 。蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水 ， 用大火燉開后 ， 放料酒 ， 改為文火燉 。待肉六成熟時 ， 將蘿卜倒鍋內 ， 放鹽 ， 將肉和蘿卜燉爛熟時 ， 放味精出鍋裝碗即可食用 。
4、蘿卜營養豐富 ， 民間有“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 一年四季保安康”的說法 。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定 ， 所含的多種營養成分能增強人體的免疫力 。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素 ， 對防癌 ， 抗癌有重要意義 。
5、羊肉鮮嫩 ， 營養價值高 ， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 。羊肉營養豐富 ， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用 ， 男士適合經常食用 。

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