奉新螺螄是哪兒的特產嗎？奉新螺螄介紹
奉新螺螄是江西宜春奉新縣的特產
【奉新螺螄是哪兒的特產嗎？奉新螺螄介紹】螺螄
將螺螄洗凈并用剪刀把頂尖部剪去一點 ， 再洗凈 ， 瀝干水分 。炒鍋上火 ， 舀入色拉油燒熱 ， 放入蔥姜煸出香味 。倒入螺螄翻炒 ， 至螺口上的蓋子脫落時 ， 加紹酒 ， 白糖 ， 精鹽 ， 醬油 ， 味精和少量開水 。燜燒約10分鐘加胡椒粉即可 。
螺螄肉質鮮嫩 ， 調以姜末、小蔥 ， 加黃酒生炒 ， 味道鮮美 ， 可算得上是一道物美價廉的葷菜
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