尖椒豬肉餡餃子的做法（年夜飯） _豬肉

怎么做尖椒豬肉餡餃子好吃？學(xué)做尖椒豬肉餡餃子需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的尖椒豬肉餡餃子。
本食譜來自【塞北主婦的BLOG】老師分享的尖椒豬肉餡餃子的做法，所屬分類：年夜飯、餃子、主食，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
做尖椒豬肉餡餃子所需食材：主料：豬肉餡適量，尖椒適量
【尖椒豬肉餡餃子的做法（年夜飯）】輔料：蔥適量，姜適量，花椒油適量，料酒適量，鹽適量，醬油適量
尖椒豬肉餡餃子的做法步驟：1. 面粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好搟。
2. 尖椒洗凈，去蒂和籽，切碎。
3. 把豬前膀肉切丁，用攪拌機(jī)攪打成肉餡兒。蔥姜切末。
4. 在豬肉餡兒中倒入花椒油，拌勻。
5. 再倒入蔥姜末、料酒、味精，醬油順著一個方向攪打均勻。
6. 把切碎的尖椒放入豬肉餡兒里，拌勻，再加適量鹽繼續(xù)順著一個方向攪打均勻。
7. 把餳好的面，揉勻，搓成長條，用手揪成大小均勻的劑子。
8. 取個劑子，搟成餃子皮，包成餃子。
9. 鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉(zhuǎn)攪動，以防粘鍋，蓋上鍋蓋。
10. 待餃子浮上來，水沸后，敞開鍋蓋，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸后再淋一碗涼水，共淋三碗涼水后，關(guān)火，出鍋。
塞北主婦的BLOG老師在(微信公眾號：meishi778)分享尖椒豬肉餡餃子的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會了尖椒豬肉餡餃子的家常做法了吧。

尖椒豬肉餡餃子的做法（年夜飯）

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