湖北地道粉蒸肉的做法（年夜飯）
怎么做湖北地道粉蒸肉好吃？學(xué)做湖北地道粉蒸肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的湖北地道粉蒸肉 。
本食譜來自【大偉2012】老師分享的湖北地道粉蒸肉的做法 ， 所屬分類：肉類、朋友聚餐、年夜飯 ， 需要烹飪時間： ， 烹飪難度： 。
回到湖北后 ， 第一時間向爸爸請教地道湖北粉蒸肉 ， 畢竟在北京吃不到這么正宗的 ， 下面與果友們一起分享 。
做湖北地道粉蒸肉所需食材：主料：五花肉 ， 土豆 ， 米面
湖北地道粉蒸肉的做法步驟：1. 五花肉切塊 ， 用姜蒜末、紅尖椒、鹽、雞精、豆瓣醬進行攪拌腌制 。PS:具體的調(diào)料量根據(jù)食材多少定 ， 沒有具體限定 。
2. 土豆切塊備用 。
3. 準備好米面 ， 這是最核心的材料 。這是粉蒸肉的關(guān)鍵 ， 在北方地區(qū)如果沒有 ， 可以用大米研磨成粉進行使用 ， 但是最好用篩子進行過濾 ， 讓它更細膩 。
4. 將土豆塊和肉混合攪拌 ， 撒上適當(dāng)米面 ， 米面的量一定不能太多 ， 覆蓋食材即可 ， 太多容易讓肉熟不透 。
5. 裝進容器 。一定要注意 ， 土豆在底下 ， 肉在上面 ， 圍繞圓圈均勻擺 。
6. 上鍋蒸 。關(guān)于蒸的時間 ， 需要根據(jù)貨大火小 ， 但是至少都要超過一小時 。比如我們這次由于條件有限 ， 用的是煤爐 ， 就花了將近兩個小時 ， 所以大家視實際情況而定 。
7. 這個就是最后的成品啦 ， 當(dāng)然是被吃過的 ， 由于吃的太快 ， 都沒來得及拍 ， 不過只要按照上述步驟 ， 美味的粉蒸肉并不難哦！
【湖北地道粉蒸肉的做法（年夜飯）】大偉2012老師在(微信公眾號：meishi778)分享湖北地道粉蒸肉的做法 ， 詳細圖解所需食材和做法以及小竅門 ， 吃貨的你學(xué)會了湖北地道粉蒸肉的家常做法了吧 。
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