?茶水是酸性還是堿性「已解決」 _酸性

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茶葉作為健康飲品，向來廣受大眾歡迎，但大眾對于健康養(yǎng)生食物、產品的嚴苛程度，精確到食物的酸堿性、成分等。

關于茶葉內含物質成分等，說茶網往期文章都有提到過，而茶葉是弱堿性食物，茶湯顯弱酸性，也是茶友們耳熟能詳?shù)?。

人們常說，食物酸堿性對身體有影響，那茶葉呈酸性或堿性，對人體是有益還是有害？

要探討這個問題前，我們需要先了解什么是食物酸堿性？

食物呈酸性或是堿性，主要根據(jù)食物進入人體后代謝后的產物來劃分。

如果代謝產物內含硫、氯、磷較多的則為酸性食物，反之代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子即為堿性食物。

而茶葉經專家驗證后，發(fā)現(xiàn)茶本身為弱堿性食物，但茶湯卻為弱酸性。

那弱酸性茶湯喝多了對人體有影響嗎？

有謠言說，健康的人體血液呈弱堿性，若是飲茶過多，就會改堿性體質為酸性體質，影響身體健康。

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針對這個謠言，筆者先聲明早于2018年，人體“酸堿體質”論的謊言就已經被揭穿。

正常人體具有強大的調節(jié)和緩沖系統(tǒng)，會自我調節(jié)酸堿平衡能力，只要身體狀況正常，血液都會保持弱堿性，而與吃酸性或堿性食物并沒有太大關系。

就算是牛飲式喝茶法的老茶客，都不可能通過飲茶來改變體質，更不可能對血液產生影響。

其他食物也是如此，它們之所以能對人有益，主要源于自身所含的蛋白質等成分，并不是因為其酸堿性而帶來的益處。

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不過，雖說茶葉酸堿性對身體沒有影響，但飲茶還需有度，避免過量飲用刺激腸胃，影響睡眠等。

綜上，茶葉酸堿性對人體沒有任何影響，而茶葉的養(yǎng)生保健價值卻能帶來一定益處。

茶葉養(yǎng)生、保健價值

茶葉內含物質豐富，對人體有影響的主要有三類：茶多酚、咖啡堿、茶氨酸。

茶多酚，天然氧化劑，有抗氧化、降血壓，清除口氣等作用；

咖啡堿，提神醒腦，消除疲勞；

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茶氨酸，可以調節(jié)大腦內的神經物質多巴胺，從而實現(xiàn)抗壓、安神，達到放松精神的效果，從而改善睡眠……當然了，飲茶帶來的益處也不止這些。

人們關注食物酸堿性，歸根到底是追求身體健康。

【?茶水是酸性還是堿性「已解決」】茶作為一種健康生態(tài)的飲品，是很推薦大家日常適量飲用，但它不是藥，并不能治百病，學會健康科學飲茶才是王道。（本文系說茶網原創(chuàng)文章，作者：西蒙、說茶網思思）

?茶水是酸性還是堿性「已解決」