銀條菜的家常做法 做銀條菜的方法
【銀條菜的家常做法 做銀條菜的方法】
1、銀條又稱地筍,地藕,地參,生于華北,東北地區(qū),系澤蘭的地下根莖,肉質(zhì)脆嫩,稍有纖維,將腌制好的銀條菜放入清水中,撤鹽24小時,瀝水 。
2、瀝干表面水分銀條菜,分裝三四只醬袋內(nèi),扎好袋口,下入醬缸醬制 。每天翻動2次,隔5天取出攤晾1次,15天即成 。
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