糖蜜的做法(其它國家)

糖蜜這東西以前做過一次,不過是另一種配方 。本是想著用來做孟老師的各種涉及到糖蜜的點心,然而,好像還沒用,就不知道用哪兒去了 。一直想重新做,然而,想了很久也沒行動 。因為沒有必須做到理由 。
適值端午,粽子上市,紅糖漿是白糯米粽的絕配 。眼珠一轉,決定做個糖蜜,權當紅糖漿配粽子 。有那沒用完的,再來做點心 。

用料:紅糖80克,麥芽糖40克,水70克,蜂蜜10克
依次將水,紅糖,麥芽糖,蜂蜜放入鍋中,攪拌均勻 。小火加熱,不斷攪拌至糖完全溶化 。繼續加熱至沸騰,保持2分鐘,離火 。晾涼 。
一碗糖漿,怎么用都可以
【糖蜜的做法(其它國家)】

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