醬香春筍的做法（素食菜譜） _

怎么做醬香春筍好吃？學做醬香春筍需要哪些食材？為您提供醬香春筍的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的醬香春筍。
以前從沒吃過這種新鮮的春筍，我吃的都是筍干，硬硬的一點都不好吃，這陣子看見大家都在做春筍，碰巧又在菜場看見有賣的了，趕緊買回來嘗嘗鮮。燒好以后還沒裝盤就趕緊嘗了一塊， (⊙o⊙)哇，好吃，口感很清脆的，比筍干好吃多了。
醬香春筍的主料：春筍(4根)醬香春筍的調料：蒜(5瓣)做醬香春筍所需廚具：炒鍋
醬香春筍的做法圖解步驟
1.新鮮的春筍4根。
【醬香春筍的做法（素食菜譜）】
2.春筍剝去外皮，切塊。
3.切好的筍塊焯水。
4.焯好的春筍在流水下清洗浸泡30分鐘。
5.浸泡好的春筍切成條，蒜切蒜末，大喜大烤肉醬備好。
6.鍋里倒油燒熱，爆香蒜末。7放入筍條翻炒。
7.放入筍條翻炒。
8.筍條里加入生抽，蠔油和糖翻炒上色。
9.放入大喜大烤肉醬翻炒均勻。
10.倒入少量的開水，大火燜煮幾分鐘。
11.鍋中的湯汁收干就可以關火了。
小竅門：豬豬提示

春筍焯水浸泡是為了去除春筍里的草酸還有澀味。

炒制筍的時候放點糖也能去除澀味。

因為蠔油生抽和大喜大烤肉醬都有咸味，我就沒有放鹽。

醬香春筍的做法（素食菜譜）

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