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大拌菜的做法（瘦身菜譜）

工藝：拌
難度：初級入門
人數：2人份
【大拌菜的做法（瘦身菜譜）】口味：咸鮮味
準備時間：15分鐘
烹飪時間：<5分鐘
“夏天很多朋友都愛吃涼拌菜，爽口又清涼，我也很愛吃，夏天我家餐桌出現頻率比較高的一道涼菜是大拌菜，制作簡單，色彩豐富，基本屬于生拌，如果論營養和保存營養來講，生吃生拌蔬菜可以最大限度的保持其營養成份，因為熱菜無論如何小心制做，也會破壞食材的營養 。”
主料苦菊1把
紅椒1個
黃椒1個
蟹味菇1小盤
櫻桃番茄1把
調料食鹽小半勺
香油數滴
橄欖油1小勺
蘋果醋1小勺
教您大拌菜的家常做法，大拌菜怎么做好吃1.黃瓜切片，蟹味菇掰開洗凈
2.紅黃柿子椒切粗絲，苦菊洗凈控干水份
3.紅黃柿子椒與蟹味菇分別焯水撈出瀝干水份
4.取一個容器，把所有菜放進容器里，倒入橄欖油
5.再放入蘋果醋、香油
6.最后放入鹽，輕輕的拌均勻就可以了

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