蠔油杏鮑菇的做法（熱菜菜譜）
怎么做蠔油杏鮑菇好吃?學(xué)做蠔油杏鮑菇需要哪些食材?為您提供蠔油杏鮑菇的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味蠔油杏鮑菇!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
蠔油杏鮑菇的簡(jiǎn)介：過節(jié)時(shí)吃了太多的葷菜，估計(jì)好多人的嘴都吃的麻木了 。偶爾餐桌上個(gè)素菜，反而會(huì)非常的受歡迎 。這道蠔油杏鮑菇，做法非常的簡(jiǎn)單，但是非常的營養(yǎng) 。非常喜歡這道菜，還因?yàn)橄矏坌吁U菇咬在嘴里的口感 。
蠔油用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等 。因?yàn)橄栍褪酋r味調(diào)料，所以使用范圍十分廣泛，凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調(diào)味 。蠔油也適合多種烹調(diào)方法，既可以直接作為調(diào)料蘸點(diǎn)，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點(diǎn)心肉類餡料調(diào)餡 。
杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感脆嫩似鮑魚，獨(dú)特杏仁香味，而得名 。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效 。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用 。
蠔油杏鮑菇的食材：主料：杏鮑菇2個(gè)胡蘿卜1根輔料：蠔油適量鹽適量生姜適量蠔油杏鮑菇的做法圖解步驟：
1.原料備用 。
2.胡蘿卜切片 。
3.杏鮑菇切滾刀片 。
【蠔油杏鮑菇的做法（熱菜菜譜）】4.油鍋燒熱，下入生姜片 。
5.倒入杏鮑菇和胡蘿卜 。
6.炒到杏鮑菇發(fā)軟，倒入適量的蠔油 。
7.翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽 。（因?yàn)橄栍陀悬c(diǎn)咸，減少鹽的用量）
8.即可出鍋裝盤 。
小貼士：（因?yàn)橄栍陀悬c(diǎn)咸，減少鹽的用量）
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