豉汁鮮蝦涼瓜的做法（其它國家）
豉汁鮮蝦涼瓜
南方的苦瓜也叫涼瓜 ， 與北方的苦瓜有點不同 ， 個頭比較大 ， 肉也多 ， 苦味不算重 ， 是夏季去火的首選蔬菜 。
涼瓜炒蝦 ， 顏色靚麗 ， 味道鮮美 ， 是不錯的搭配哦！
材料：新鮮海蝦300克 ， 苦瓜200克 ， 豆豉 ， 鹽 ， 糖 ， 生抽 ， 蔥姜蒜 ， 油少許 。
具體步驟：
1、海蝦處理干凈 ， 剪掉頭和尾巴 ， 準備好其他材料 。
2、蔥姜蒜切末 ， 豆豉要斬幾刀 ， 讓豆豉碎掉 ， 便于釋放香味 ， 苦瓜切片 。
【豉汁鮮蝦涼瓜的做法（其它國家）】3、鍋內入油 ， 放入蒜末煸炒出香味 。
4、下入蝦 ， 煸炒到紅色 。
5、下入苦瓜繼續煸炒 。
6、下入生抽 ， 鹽 ， 一點點糖和豆豉 ， 繼續煸炒 。
7、放入一點點水 ， 蓋上蓋子燜一會 ， 就行了 。
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