英式茶點司康的做法（西餐面點）
從英國起源的司康不用經過發酵過程就可以簡單制作，所以叫做速成面包 。烘培出的司康抹上果醬后，與茶一起食用，就是英國的茶點 。烘焙出的司康比較脆，經過一兩天口感變得酥軟 。
英式茶點司康的主料：高筋面粉(50克)低筋面粉(150克)英式茶點司康的調料：黃油(100克)糖(一大勺)鹽(二分之一小勺)泡打粉(二分之一大勺)牛奶(75毫升)裝飾牛奶(30毫升)做英式茶點司康所需廚具：打蛋器、電烤箱
英式茶點司康的做法圖解步驟
1.將黃油切碎加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖、鹽放入容器 。
2.將黃油和面粉等材料融合，再用打蛋器最高檔打散（最好用料理機打散）
3.打散后的面團中間挖一個小坑，加入牛奶 。
【英式茶點司康的做法（西餐面點）】
4.當牛奶被面團吸收后用橡皮刮刀把面和均勻 。
5.將混合好的面團放入保鮮袋，用手按壓成團，置冰箱30分鐘松弛 。
6.在面板上鋪一層塑料布放上面團，上面再蓋一層塑料布，用搟面棒搟成厚2厘米的面團
7.用模具切割成5厘米的圓（我沒有模具用量勺代替）
8.在表面刷牛奶使烤出來的顏色變黃
9.在190度預熱好的烤箱，烘焙25-30分鐘 。
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