營養(yǎng)香菇木耳芹菜餡兒餃子的做法（日本料理） _香菇

營養(yǎng)香菇木耳芹菜餡兒餃子的功效與作用：豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰
木耳：潤肺止咳、補(bǔ)氣、止血

營養(yǎng)香菇木耳芹菜餡兒餃子的制作材料：【營養(yǎng)香菇木耳芹菜餡兒餃子的做法（日本料理）】豬肉500g香菇58朵木耳10克芹菜2棵生抽適量雞蛋1個(gè)花椒油適量蔥2根姜適量
營養(yǎng)香菇木耳芹菜餡兒餃子的家常做法：1.豬肉剁餡兒
2.事先把木耳和香菇泡發(fā)，泡發(fā)后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感沒有那么好。顆粒大一點(diǎn)在口腔里咬起來會(huì)比較有滿足感。木耳切碎
3.芹菜去葉，切碎
4.蔥切小一點(diǎn)，姜切末
5.把上述材料都放到一個(gè)大碗里，然后加入雞蛋清、生抽、花椒油（放花椒油會(huì)比較香哦，不要放太多哦免得到時(shí)候麻）在家做就是要吃得健康所以不建議放味精和雞精。就這樣肉餡兒就很有味道的了
6.上面所有材料都放好了后，向一個(gè)方向拌勻。最關(guān)鍵的肉餡兒就好了，最后用餃子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。
小貼士：豬肉建議選梅肉，梅肉比較嫩肥瘦剛好，剁出來的肉餡會(huì)比較香。豬肉自己剁，不建議用絞肉機(jī)絞。絞肉機(jī)絞的太細(xì)，會(huì)影響口感。這個(gè)餃子用的餡兒都是干香菇干木耳，這樣做出來會(huì)比用新鮮的要香哦！

營養(yǎng)香菇木耳芹菜餡兒餃子的做法（日本料理）

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