夏日爽口菜糖醋苦菊的做法(素食菜譜)
怎么做夏日爽口菜糖醋苦菊好吃?學(xué)做夏日爽口菜糖醋苦菊需要哪些食材?為您提供夏日爽口菜糖醋苦菊的家常做法圖解,讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的夏日爽口菜糖醋苦菊 。
夏日爽口菜糖醋苦菊的主料:苦菊(250克)夏日爽口菜糖醋苦菊的調(diào)料:蒜瓣(5個)熟白芝麻(適量)花生油(半勺)淀粉(小半勺)做夏日爽口菜糖醋苦菊所需廚具:【夏日爽口菜糖醋苦菊的做法(素食菜譜)】炒鍋
夏日爽口菜糖醋苦菊的做法圖解步驟
1.苦菊洗凈,放涼白開水泡20分鐘,可去掉一些苦味 。
2.苦菊撈出瀝水,分成長段待用 。
3.蒜拍松切末 。
4.蒜瓣放入小碗,加醋、生抽、鹽和糖調(diào)汁,加一點淀粉調(diào)勻一定要少 。
5.鍋內(nèi)放油燒八成熱,下花椒爆香,撈出不用 。
6.倒入調(diào)料汁,轉(zhuǎn)小火,熬至有一點粘稠停火 。
7.燒好的調(diào)料汁趁熱澆在苦菊上,立刻拌勻 。
8.淋香油,撒白芝麻 。
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