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冰冰涼的經典港式甜品楊枝甘露的做法

上周末和小熊去漢口一家港式餐廳，看到了餐單上的楊枝甘露，才想起自己已經很久沒有做這道甜品了 。      楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮 。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品 。      楊枝甘露的名氣很大，但做起來并不困難，只要準備好原料，我想大家都可以做出口感正宗的美味 。
冰冰涼的經典港式甜品楊枝甘露的主料：芒果(2個)西柚(適量)西米(80克)冰冰涼的經典港式甜品楊枝甘露的調料：椰漿(50克)牛奶(100克)白砂糖(20克)做冰冰涼的經典港式甜品楊枝甘露所需廚具：攪拌機、煮鍋冰冰涼的經典港式甜品楊枝甘露的做法圖解步驟
1.椰漿、牛奶和糖放在鍋里，小火加熱，直到糖溶化，放涼備用 。
2.鍋里燒水，大火水開后，直接倒入西米煮，火這個時候可以關小一點 。
3.煮西米的過程中，我們把芒果處理好 。
【冰冰涼的經典港式甜品楊枝甘露的做法】4.把其中一個半芒果的量打成芒果泥備用 。
5.西米煮15分鐘后，關火燜10分鐘，撈起來，過涼水，這個時候西米還沒有煮好 。
6.重新加入清水，水開后，火關小一點再煮15分鐘左右，看到西米中間還有小的白色，關火，燜15分鐘，這個時候西米已經全部透明，再過涼水，西米就好了 。
7.把開始煮好的牛奶椰漿混合液和芒果泥、西米倒在一起，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏 。
8.冷藏到自己喜歡的溫度后，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦 。
9.冰冰涼涼的，味道很棒哦 。
小竅門：原料：芒果2個西柚西米80克

配料：椰漿50克牛奶100克白砂糖20克

1、因為是自己估計著用的原料，所以最后西米感覺有點多，可以根據自己的需要增減 。

2、其實還可以加點淡奶油，但我覺得就這樣已經不錯，就少吃一點高熱量的食物吧 。

3、我用的椰漿是不含糖的，如果你用普通的椰子汁，可以根據自己的口感增減糖的份量 。

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