茴香菜炒肉絲的做法（增肥食譜）
怎么做茴香菜炒肉絲好吃?學做茴香菜炒肉絲需要哪些食材?為您提供茴香菜炒肉絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味茴香菜炒肉絲!
茴香是去年種的今年從根部萌發出了幾株新蘗 ， 隔段時候可以采一些茴香葉做菜 。小茴香的種實是調味品 ， 其莖葉部分即為茴香菜 。茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣 ， 具有健胃理氣的功效 。
材料：瘦肉150克 ， 茴香菜100克 ， 油、鹽、蔥、姜、蒜 ， 醬油、香油 。
1、瘦肉洗凈血水后切成肉絲 。
2、切好的肉絲放入碗里 ， 加入少量鹽和醬油略腌制一會 。
3、蔥、姜、蒜切碎備用 。
4、茴香菜洗凈后切成小段備用 。
5、炒鍋倒油燒熱 ， 下蔥姜蒜炒出香味 。
6、放入肉絲炒散炒熟 。
7、放入茴香菜翻炒熟 。
【茴香菜炒肉絲的做法（增肥食譜）】8、調入少許鹽 ， 淋入少許香油翻炒均勻即可關火裝盤 。
小提示：腌肉時已經放入一些鹽 ， 最后放鹽時一定要嘗嘗味后再決定放鹽量 。
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