日式牡丹餅的做法（日本料理）
工藝：煮
難度：初中水平
人數(shù)：2人份
口味：甜味
準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘
烹飪時(shí)間：<30分鐘
主料大米1/3杯
糯米2/3杯
豆餡350克
輔料黃豆粉適量
芝麻少許
海苔少許
調(diào)料水適量
白砂糖適量
教您日式牡丹餅的家常做法，日式牡丹餅怎么做好吃日式牡丹餅-日本萩餅做法：
1.大米和糯米淘洗干凈后加入清水浸泡1小時(shí)以上
2.按照煮飯的方式將大米和糯米煮熟后悶半小時(shí)（喜歡口感勁道些的可將米浸泡隔夜再大火蒸熟）
3.趁熱將細(xì)砂糖混入米飯拌勻
4.再用搟面棍將米飯搗至微爛，有粘性但仍有米粒狀
5.手上沾冷開水，將糯米飯平分成若干份，將紅豆餡捏圓
6.將糯米粉捏圓后按扁，包住紅豆餡，合起來收口捏緊，整形
【日式牡丹餅的做法（日本料理）】7.做好的糯米團(tuán)裹上熟黃豆粉，芝麻粉，海苔粉等
櫻花牛奶的做法：
鹽漬櫻花泡水后與全脂牛奶同煮，煮開后關(guān)火，加入一大勺五色蜜豆
日式牡丹餅烹飪技巧：1、捏糯米團(tuán)時(shí)全程都需雙手沾冷開水 。
2、做好當(dāng)天吃完，不適合冷藏 。
3、外面裹粉按個(gè)人口味：更換 。
菜品特色
1、萩餅是日本常見的和果子 。秋天的時(shí)候叫萩餅，春天叫牡丹餅 。
2、因?yàn)橥庑嗡拼禾炖锸㈤_的牡丹花而得名，是由我國唐朝時(shí)傳入日本的，不過已經(jīng)跟我們現(xiàn)在的中式牡丹餅不太一樣了 。
3、不過日式的更簡單，更適合家庭制作 。
推薦閱讀
- 肉餅的做法
- 鮮肉餡兒餅怎樣做 鮮肉餡兒餅做法介紹
- 餅圖怎么制作 餅圖制作方法
- 臺灣手抓餅的做法
- 煎餅的做法
- 曬柿餅遇到陰天怎么辦
- 柿餅上的白色物質(zhì)是什么？柿餅上有白色的東西可以吃嗎？
- 黃金南瓜餅如何做 黃金南瓜餅的烹飪方法
- 土豆餅的做法大全
- 吃柿子餅有什么好處？柿子餅的功效與作用_一