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魚凍子的做法（美容菜譜）

怎么做魚凍子好吃?學做魚凍子需要哪些食材?為您提供魚凍子最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味魚凍子!
魚凍子的介紹：這次我做的是魚凍子，也是用做魚糕的下角料來做的，因為剔魚水平不高，所以魚骨頭上肉留的特別多，所以用來做魚凍子最合適不過了，既不會浪費原材料又會給餐桌上多一道快手菜 。
魚凍子的食材和調料：魚骨姜蔥蒜干辣椒花椒料酒紅燒醬油姜茸水鹽
魚凍子的的家常做法，最正宗魚凍子怎么做好吃魚骨用鹽、姜絲和料酒腌制一晚上
熱油下腌好的魚骨炒香
加入蔥絲、蒜片、干辣椒和花椒
加入料酒同炒至魚肉變色
加入沒過魚肉的水
加入少許紅燒醬油上色
加入姜茸水煮開，中火燉上四十分鐘
加入蔥花和鹽調味
將燉好的魚湯連魚肉分放入碗中，放入冰箱冷藏一晚，第二天扣入盤子中即可食用
小貼士1、魚湯盡量多燉會兒，這樣才會把魚骨魚皮中的膠質燉出來2、燉好的魚湯按自己需求分份裝入碗中，每次吃的時候取一碗即可
【魚凍子的做法（美容菜譜）】

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