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WiFi殺精 2013年度十大科技謠言( 三 )


論文只是在水源水中檢出這類物質(zhì)，且濃度很低，而不是說的自來水 。即使是文中報道的水源水中的含量也是很低的，不足以對人體健康產(chǎn)生危害 。西方發(fā)達(dá)國家的水源水和自來水中同樣能夠檢出各種環(huán)境雌激素，且濃度并不比中國低
目前工藝對這類物質(zhì)還是有很好的處理能力的，最高可以達(dá)到90%以上 。檢測出環(huán)境雌激素的存在并不一定就意味著對人體有害，看環(huán)境雌激素的效應(yīng)強弱和濃度水平 。由于檢測技術(shù)的快速發(fā)展，檢測精度大幅提高，原來濃度很低而無法被檢測到的物質(zhì)也能被檢測出來 。因此“檢出”并不一定指環(huán)境中這類物質(zhì)增多，而是意味著檢測技術(shù)提高了 。理論上只要檢測手段無限先進(jìn)，任何存在的物質(zhì)都能被檢測出來 。如果提到“未檢出”，必須要給出檢測方法和檢測限，否則是不科學(xué)的 。
第三： 口服膠原原白制品可以美容
謠言：日常生活中，人們追求養(yǎng)顏抗衰，總會刻意食用豬手、鳳爪、豬皮等富含膠原蛋白的食物 。更好的方式是吃膠原蛋白粉，來完成對皮膚的營養(yǎng)補充 。
真相：膠原蛋白是一種蛋白質(zhì)，我們吃進(jìn)去的食物中的蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物中只有氨基酸能參與新蛋白質(zhì)的合成， 而膠原蛋白的氨基酸組成注定了它是一種劣質(zhì)的蛋白質(zhì) 。膠原蛋白沒有含有全部的“必需氨基酸” 。吃下去的蛋白質(zhì)是無法直接搬運到皮膚中的 。
第二：黑龍江大豆協(xié)會稱轉(zhuǎn)基因大豆致癌
謠言：黑龍江大豆協(xié)會一位負(fù)責(zé)人引用了年初由中國腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》的數(shù)據(jù)，稱轉(zhuǎn)基因大豆油的消費與一些省份的癌癥發(fā)生具有關(guān)系 。此外這位負(fù)責(zé)人還提到來自于轉(zhuǎn)基因大豆的維生素E“很可能有極大的健康威脅” 。
真相：到目前為止，也沒有任何被學(xué)術(shù)界認(rèn)可的攝入商業(yè)化轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致實驗動物或人類腫瘤的報道 。我國近年來癌癥發(fā)病率呈上升趨勢的重要因素是環(huán)境污染、社會人口老齡化加快，以及醫(yī)療檢測水平的進(jìn)步 。這三者都會造成統(tǒng)計的癌癥發(fā)病率上升 。作為對比的是，環(huán)境污染治理良好、社會年齡結(jié)構(gòu)更為穩(wěn)定，醫(yī)療水平較高的美國，同時也是種植和食用轉(zhuǎn)基因大豆比例最高的國家之一，從轉(zhuǎn)基因大豆開始推廣的1996年到現(xiàn)在，其癌癥發(fā)病率和死亡率并沒有隨著轉(zhuǎn)基因食品的攝入而發(fā)生顯著變化，個別癌種甚至還有下降趨勢 。
可見，食用轉(zhuǎn)基因大豆以及其他轉(zhuǎn)基因食物，對于癌癥發(fā)病率并沒有貢獻(xiàn) 。轉(zhuǎn)基因大豆油中的維生素E，無論從質(zhì)還是和量上都可以和非轉(zhuǎn)基因大豆油及其他食用油都沒有什么區(qū)別，因此，得出“維生素E若來自于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，很可能有極大的健康威脅”的結(jié)論是不負(fù)責(zé)任的說法 。黑龍江省大豆協(xié)會，是大豆生產(chǎn)、加工、流通、研究等領(lǐng)域人員自愿組成的行業(yè)組織，并非專業(yè)科研機(jī)構(gòu) 。其業(yè)務(wù)范圍內(nèi)涉及轉(zhuǎn)基因大豆的，只有“宣傳國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢，倡議建立非轉(zhuǎn)基因大豆保護(hù)區(qū)，實施標(biāo)識認(rèn)證制度，保護(hù)我省非轉(zhuǎn)基因大豆資源，提升非轉(zhuǎn)基因大豆品牌價值及其在國內(nèi)外市場的競爭力”，本身并不包括針對轉(zhuǎn)基因大豆安全性的檢測和評價 。該單位僅憑自己的“感覺”推測，不經(jīng)求證和評估就向公眾發(fā)布“轉(zhuǎn)基因大豆與腫瘤高度相關(guān)”的報道，是一種極不負(fù)責(zé)、極具誤導(dǎo)性的行為 。
第一：媒體報道稱吃檳榔并不會致癌
謠言：據(jù)中央電視臺二套9月22日報道，專家認(rèn)為“檳榔致癌”的說法并無科學(xué)根據(jù) 。報道中，央視采訪人員采訪了北京大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院博士生導(dǎo)師章魁華 。這位曾是中國大陸唯一應(yīng)邀參加世界衛(wèi)生組織癌癥研究所召集的檳榔專題研究會的專家表示，嚼檳榔本身問題不大，咀嚼過程中產(chǎn)生的致癌的亞硝胺只要不和吸煙同時發(fā)生，是完全可以忽略不計的 。印度之所以口腔癌發(fā)生率高，就是因為嚼檳榔和吸煙同時進(jìn)行 。而檳榔致癌的病例，目前尚未發(fā)現(xiàn) 。
真相：“檳榔致癌”的報道對檳榔產(chǎn)業(yè)造成巨大影響 。隨即，電視、平媒和網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了很多試圖洗白檳榔的言論，有人甚至聲稱“檳榔致癌是造謠” 。檳榔早在2004年就被國際癌癥研究中心就已認(rèn)定為1級致癌物質(zhì)(無論是否與煙草同嚼) 。檳榔的主要有效成分是以檳榔堿為代表的生物堿，檳榔堿能刺激神經(jīng)興奮，可以產(chǎn)生耐受(越來越不敏感)，有明顯成癮、依賴作用和戒斷效應(yīng) 。檳榔與癌癥有量效關(guān)系，即吃的越頻繁、持續(xù)時間越長，患癌概率越高 。嚼檳榔者頰、舌部位癌變的比例明顯增加，嚼檳榔的口腔癌患者的發(fā)病年齡比不嚼檳榔者平均提前8年左右 。“1類致癌物”的定級依據(jù)是：有充分證據(jù)證明可以導(dǎo)致人類癌癥;或者人類致癌證據(jù)不充分，但動物致癌證據(jù)充分，且對人體的作用機(jī)制與癌癥相關(guān) 。在檳榔流行的印度，商業(yè)化生產(chǎn)的檳榔果已被要求貼上明顯的警告標(biāo)簽，恰如“吸煙有害健康” 。在美國，從1976年開始就嚴(yán)禁各州之間運輸檳榔果，在加拿大，檳榔產(chǎn)品直接被禁止銷售 。

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