山藥燉雞湯的做法（湯粥菜譜）
山藥燉雞湯做法簡單是煲湯食譜大全的常見菜，不一定要看山藥燉雞湯視頻才能學會，但怎么做山藥燉雞湯最好吃，跟著的做法圖解來做這道山藥燉雞湯吧 。
山藥燉雞湯的食材和調料：農家雞一只山藥一根枸杞一小把蔥姜料酒鹽
教您山藥燉雞湯的家常做法，山藥燉雞湯怎么做好吃1.雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結
2.撇去浮沫 。
3.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開
4.放入姜片蔥結
5.加入一湯匙料酒
6.煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘 。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）
7.山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘
8.枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可
小貼士1.煲湯，中途不要加水，講究“一氣呵成” 。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味 。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水 。
2.枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性 。
【山藥燉雞湯的做法（湯粥菜譜）】
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