羅斯柴爾德香檳建立于什么時(shí)間?
羅斯柴爾德香檳(Champagne Barons de Rothschild)位于法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū),是一家致力于出產(chǎn)**香檳的精品酒莊 。
羅斯柴爾德香檳由羅斯柴爾德家族(Rothschinld Family)三個(gè)分支——拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)(Domaines Barons de Rothschild)、羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(Baron Philippine de Rothschild)和埃德蒙·羅斯柴爾德集團(tuán)(Baron Edmond de Rothschild)共同創(chuàng)立于2003年 。酒莊建立的初衷是將他們的葡萄酒知識(shí)與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土相結(jié)合,釀造出能夠反映風(fēng)土的**香檳 。羅斯柴爾德家族在葡萄酒行業(yè)聲名顯赫,坐擁五大一級(jí)名莊中的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 。
在羅斯柴爾德家族的光環(huán)下,酒莊發(fā)展迅速 。弗雷德里克·梅爾斯(Frederic Mairesse)與讓-菲利普·穆蘭(Jean-Philippe Moulin)接管羅斯柴爾德香檳后,為酒莊購置了72公頃的葡萄園,其中50%是位于梅斯尼爾-奧格(Le Mesnil-sur-Oger)的特級(jí)園以及韋爾蒂村(Vertus)的一級(jí)園 。之后,為了擴(kuò)大發(fā)展,羅斯柴爾德家族又新建了一座酒莊——羅斯柴爾德酒莊(Chateau Rothschild) 。現(xiàn)今,在白丘(Cote des Blancs)的17個(gè)特級(jí)園中,羅斯柴爾德香檳擁有及與之達(dá)成合作關(guān)系的特級(jí)園(Grand Cru)已達(dá)到15個(gè) 。
羅斯柴爾德香檳專注于采用霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀造優(yōu)質(zhì)的香檳酒,在釀造上有其獨(dú)特的方式,如采用80%的頭汁與壓榨后純凈的汁液進(jìn)行混合釀造、在無年份香檳中混合少40%的儲(chǔ)存酒及減少補(bǔ)液的使用量 。
【羅斯柴爾德香檳建立于什么時(shí)間?】目前,羅斯柴爾德香檳出產(chǎn)的酒款有:羅斯柴爾德極干型香檳(Barons de Rothschild Brut)、 羅斯柴爾德特極干型香檳(Barons de Rothschild Extra Brut)、羅斯柴爾德桃紅香檳(Barons de Rothschild Rose)和羅斯柴爾德白中白香檳(Barons de Rothschild Blanc de Blancs) 。
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