碧螺春的正確泡法
碧螺春這個(gè)名字來源于這種茶的形狀 , 碧螺春像蝸牛一樣緊緊打結(jié)卷曲 , 也因?yàn)樗且环N綠茶 。碧螺春自古以來就是中國的名茶 。在古代 , 它也是一種貢茶 , 專門用于皇家飲用 。很多人可以喝碧螺春 , 但是你知道浸泡碧螺春的正確方法嗎?只有掌握正確的浸泡方法 , 才能品嘗到碧螺春的真正風(fēng)味 。

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碧螺春的正確沖泡方法
1、茶具選擇
沖泡碧螺春的茶具一般選用瓷杯或蓋碗 。如果是高檔碧螺春 , 可選用玻璃杯或瓷杯;中低檔碧螺春的話 , 可選用蓋碗或茶壺 。
2、溫杯
根據(jù)碧螺春的檔次選好所需要的茶具后 , 就是溫?zé)岵璞?nbsp;, 這一步應(yīng)該很多人都知道 。即先將開水注入茶器 , 使茶器溫?zé)峋涂梢粤?。
3、沖泡方法
沖泡綠茶的方法有多種 , 至于碧螺春的話 , 建議采用上投法 , 即先在杯中沖入開水 , 待水溫降至75-85℃時(shí)投茶的方法 。此法適用于特別名貴細(xì)嫩、條索緊實(shí)、易下沉的綠茶 。碧螺春就適合采用這個(gè)投茶法 。
4、投茶與注水
接著是把握好投茶的量以及注水的量 , 像沖泡碧螺春的茶量 , 一般是3克就可以 , 注水量的話 , 到茶杯七分滿這樣就好了 。
5、醒茶
要搖動下茶杯 , 使茶葉完全吸附水分即可 。
6、出湯、品茶
【碧螺春的正確泡法】待茶湯出湯一段時(shí)間之后 , 茶湯涼至適口 , 就可以品茶了 。
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