怎么做酥掉渣的花生酥 香酥到掉渣的花生酥的做法
1、找一個大一點的容器，磕一個雞蛋進去打散，加入玉米油繼續(xù)攪拌攪拌攪拌 。
2、選一個細篩過篩低筋面粉進大碗（如果找不到特別細的篩子也可以選用粗篩多過濾幾遍就OK），分2次加入細砂糖，刮刀翻拌均勻 。倒在保鮮膜上面，團成面團放進冰箱冷凍定性，方便后續(xù)制作 。
3、花生倒進方便袋里，用搟面杖使勁搟軋，壓成粉末狀 。覺得不方便也可以用搗碎器搗碎，只有搞碎就可以了 。
【怎么做酥掉渣的花生酥 香酥到掉渣的花生酥的做法】4、冷凍好的面糊糊倒進碗里，倒入壓碎的花生攪拌開 。
5、烤盤鋪一層油紙，面糊糊分成小塊，可能很涼 。大小根據(jù)小朋友的喜好 。如果冷凍的話也可以倒進裱花袋里擠一顆一顆的，會方便很多 。
6、打一個雞蛋打散，每一塊花生酥刷一層蛋液，再放幾粒黑芝麻 。烤箱預熱一小會，然后上火170下火180度，放中間層半小時就差不多了 。各家烤箱脾氣都不一樣，掰開看一下，不熟再烤會兒 。
7、噴噴香的一道花生酥做好了，能量比較高，不要貪吃 。
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