鮑魚麒麟雞怎幺做？
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材料
李錦記秘製鮑汁鮑魚 2罐
雞髀肉 300克
金華火腿 40克 (切片)
小棠菜 4棵 (對半切)
姜 6片
腌料
李錦記特鮮菇粉 1湯匙
粟粉 ?茶匙
調味料
【鮑魚麒麟雞怎幺做？】李錦記秘製鮑汁鮑魚汁 140克
烹調步驟
將雞髀肉切成約2厘米闊5厘米長的雞件，用腌料拌勻 。
將金華火腿用熱水浸1分鐘后瀝乾備用 。
鍋中煮滾水后加入小棠菜灼熟，瀝乾備用 。
按順序將雞件、金華火腿及鮑魚鋪在碟上，再放上姜片，然后蒸8分鐘至全熟 。
倒出碟上多余的汁水，放上小棠菜后，將鮑魚汁加熱淋上 。
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