博塞貝戈酒莊怎么樣？
博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour-Becot，又名：寶塞貝高酒莊）位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，與眾多圣埃美隆的列級(jí)莊一樣，該酒莊也是一個(gè)經(jīng)過了歷史沉淀的家族式酒莊 。在17世紀(jì)之前，一些傳教士就開始在此地種植葡萄，但直至1787年，飛卓酒莊（Chateau Figeac）的主人卡萊（Carle）家族入主該酒莊之后才正式將其易名為博塞酒莊（Chateau Beau-Sejour） 。
博塞貝戈酒莊于1869年被卡萊家族分為城堡建筑和葡萄園兩部分，城堡建筑和釀酒間被家族的女性后代繼承，隨后因聯(lián)姻的關(guān)系轉(zhuǎn)到其他家族手中，并改名為博塞酒莊 （Chateau Beausejour-Duffau-Lagarosse）；剩余的一半則繼續(xù)由卡萊家族掌管著 。在1959年的列級(jí)莊評(píng)定中，博塞貝戈酒莊 （Chateau Beau-Sejour-Becot）被圣埃美隆商會(huì)評(píng)為一級(jí)特等B級(jí)，但在1985年的審定中，因?yàn)槠淦咸褕@發(fā)展規(guī)模未達(dá)到審訂標(biāo)準(zhǔn)，因此被降為列級(jí)莊 （Grand Cru），直到1996年，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)十年時(shí)間的努力，博塞貝戈酒莊才被升為一級(jí)特等B級(jí) 。進(jìn)入二十世紀(jì)中期，酒莊先后被轉(zhuǎn)手兩次，一次的交易是在1969 年，貝戈家族（Becot）買下該酒莊，并在酒莊的全稱后面加上貝戈家族的名稱，形成現(xiàn)在的酒莊名 。
時(shí)至今日，博塞貝戈酒莊擁有16.5公頃葡萄園，園地土壤以石灰?guī)r和粘土為主，葡萄種植具有典型的波爾多右岸風(fēng)格 。葡萄種植比例為：70%的梅洛（Merlot）、24%的品麗珠（Cabernet Franc）以及6%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），酒莊近年來逐步增加了梅洛葡萄的種植比例，赤霞珠的種植比例只及原先的一半不到，種植密度為6,200株/公頃，葡萄樹樹齡均超過35年，葡萄全部由人工采摘 。貝戈家族在收購酒莊之后進(jìn)行了一系列的革新計(jì)劃，發(fā)酵容器由原來的大木桶更改為現(xiàn)在的不銹鋼罐 。發(fā)酵后的葡萄酒經(jīng)蛋清澄清放入新橡木桶中陳釀16至18個(gè)月，新橡木桶的使用比例為80%至 。為了保持葡萄酒的風(fēng)味，裝瓶之前并不過濾 。
博塞貝戈酒莊聘請(qǐng)的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問，出產(chǎn)的葡萄酒酒體中等偏豐滿，口感圓潤(rùn)，十分優(yōu)雅，帶有濃郁而成熟的李子、黑松露和烤橡木的味道，結(jié)構(gòu)均衡，余味悠長(zhǎng) 。年份有：1998、2006、2008和2009 。
【博塞貝戈酒莊怎么樣？】
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