安第斯白馬酒莊怎么樣？
安第斯白馬酒莊（Cheval des Andes）位于阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）的盧漢德庫(kù)約（Lujan de Cuyo） 。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒現(xiàn)已躋身質(zhì)﹑負(fù)盛名的葡萄酒行列 。
安第斯白馬酒莊創(chuàng)建于2003年，由酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)（Moet Hennessy）在阿根廷的子公司安第斯之階酒莊（Terrazas de los Andes）和圣埃美隆（Saint-Emilion）的白馬酒莊（Cheval Blanc）攜手成立 。其中，白馬酒莊是波爾多八大名莊之一，位列一級(jí)酒莊A級(jí) 。安第斯白馬酒莊出產(chǎn)的葡萄酒由的釀酒師Pierre Lurton與安第斯之階酒莊的釀酒師共同合作釀制 。這使得酒莊既傳承了特級(jí)一等酒莊——白馬酒莊精湛的混釀技術(shù)，又保留了阿根廷馬爾貝克（Malbec）的風(fēng)土特色 。
【安第斯白馬酒莊怎么樣？】安第斯白馬酒莊釀酒所用的葡萄來(lái)自安第斯山麓門(mén)多薩的產(chǎn)區(qū)Las Compuertas 。葡萄園面積50公頃，氣候溫和，溫度變化范圍也比較理想 。土壤為砂質(zhì)壤土，排水性良好，利于葡萄樹(shù)扎根深處從而增強(qiáng)抗旱性 。酒莊的葡萄園用安第斯山脈富含礦物質(zhì)的冰雪融水灌溉 。這些因素非常有利于優(yōu)質(zhì)葡萄的生長(zhǎng) 。酒莊葡萄園種植5種葡萄品種：馬爾貝克、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot） 。
安第斯白馬酒擁有的釀酒工藝 。安第斯白馬干紅葡萄酒（Cheval des Andes）由馬爾貝克和赤霞珠等混釀而成 。這款酒釀制過(guò)程極其復(fù)雜，所用葡萄均由手工采摘，在酒莊進(jìn)行逐粒挑選后，再分別進(jìn)行發(fā)酵 。發(fā)酵后的葡萄酒會(huì)放在法國(guó)橡木桶中熟成18個(gè)月，然后再將不同的葡萄酒進(jìn)行調(diào)配，調(diào)配好的葡萄酒仍需在法國(guó)新橡木桶中熟成6個(gè)月以上 。裝瓶后還需熟成至少18個(gè)月 。值得一提的是，2001年份和2002年份的安第斯白馬干紅葡萄酒受到評(píng)論界和新聞媒體極度的好評(píng)，廣受收藏愛(ài)好者的追逐 。
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