頂級鮑魚節瓜環怎幺做？
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材料
李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚 1罐
節瓜 3條 (去皮)
已浸雪耳 50克 (切粒)
已浸竹笙40克 (切碎)
冬菇 2朵 (浸軟切粒)
紅蘿蔔30克 (切粒)
調味料
李錦記特鮮雞粉 1茶匙
李錦記極純黑芝麻油 1茶匙
粟粉 1茶匙
清水1茶匙
芡汁
李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚汁 320克
粟粉 1湯匙
清水 1湯匙
烹調步驟
把節瓜切成3厘米厚片，并用小匙挖出瓜芯 。
鍋中煮滾水后加入節瓜煮4分鐘后，瀝乾備用 。
鍋中煮滾水后加入雪耳、竹笙、冬菇及紅蘿蔔，煮滾后瀝乾 。
鍋中煮滾水后加入雪耳、竹笙、冬菇及紅蘿蔔，煮滾后瀝乾 。
鑊內注水并放入蒸架，煮至水滾后放入瓜環蒸4分鐘 。
【頂級鮑魚節瓜環怎幺做？】煮滾鮑魚汁后，將粟粉和水拌勻，加入鑊中煮至濃稠，最后淋在瓜環上 。
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