白馬酒莊在哪里
【白馬酒莊在哪里】 白馬酒莊在哪里
以前酒莊的園地有一間別致的客棧，有位國王亨利常騎白色的愛駒路過此地休息 。因此客棧就取名“白馬客棧” 。后來改為酒莊后也順稱白馬莊 。二是：此地屬飛卓莊時并非未大面積種植葡萄，而是用作飛卓莊養馬的地方，后出售并大面積種植葡萄成為酒莊后正式區名白馬莊 。無論如何，白馬莊的出身與飛卓莊都有著同根的歷史淵源 。白馬莊是圣埃米倫區同一家族擁有長時間的酒莊 。
1852年Jean Laussac Fourcard與葡萄莊園大地主Ducasse家族的女兒Mlle Henriette結婚 。白馬莊就是Mlle Henriette嫁妝 。從此白馬莊在Fourcard家族中世代相傳的至今天 。白馬莊是在1853年正式命名為白馬莊 。當時的白馬莊并不很出名，Jean Laussac接管后的確花了不少心血 。他把該園全部種上葡萄樹，精心管理，終于在1862年倫敦大賽和1878年在巴黎大賽中獲金 。看到在白馬莊酒Label上位于左右的園圖就是當年所獲的獎牌（當然以今天白馬莊的度和實力，再能多產三、五倍的酒，一樣能賣光，就沒必要去參加什么葡萄酒大賽了） 。然而白馬莊的出名是自19世紀末1893、1899和1900幾個非常引人注目的經典年份開始 。1970年至1989年期間酒莊的董事長是家族的女婿Jacques Hebraud 。Jacques的祖父曾是波爾多的大酒商，父親曾是海軍上將，他本人是農科教授和波爾多大學校長 。他的家庭背景和崇高的學術及社會地位將白馬莊的聲勢再推向高潮 。
為了利用其獨特的土壤，他們大比例地種植了卡本妮弗蘭克葡萄（57%） 。這種極優雅的葡萄賦予白馬莊酒無可比擬的芳香和口感 。策略上，它的產量控制得很低 。卡本妮弗蘭克的強勁單寧酸與梅洛葡萄（41%）醇和的果香合得很好 。收獲時節，葡萄酒要平均連衣浸3個星期，然后再倒出來 。正土酒（Grand Cru），園場等級稱謂，也指酒要全部在新的橡木桶藏釀18個月，而第二葡萄酒小伐爾（Petit Cheval）則在50%新的橡木桶藏釀12個月，正土酒是不經過過濾的 。
推薦閱讀
- 飛馬酒莊怎么樣？
- 博納佰馥酒莊怎么樣？
- 路易·沙夫酒莊怎么樣？
- 喜萍魯索酒莊怎么樣？
- 曼扎諾思酒莊怎么樣？
- 奔納酒莊怎么樣？
- 圣愛世家酒莊怎么樣？
- 羅伯特奧特雷酒莊怎么樣？
- 新疆天山冰湖葡萄酒莊怎么樣？
- 勝金莎酒莊怎么樣？