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蛇龍珠葡萄釀酒怎么樣？

蛇龍珠（拉丁學名：Cabernet Gernischt）屬于解百納品系 。歐亞種 。原產法國，為法國的古老葡萄品種之一 。與赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)是姊妹品種 。1892年引入 。現在山東煙臺地區有較多栽培，主要釀制干紅葡萄酒 。
歷史：
1892年，張裕從國外引入124個葡萄品種，經過成功嫁接后，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之一 。解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠，這種名貴的葡萄酒原料在也只有煙臺才大規模種植 。而且，蛇龍珠只到80年代的末期才在范圍內推廣種植 。
形態特征：
嫩梢底色黃綠，具暗紫紅附加色，絨毛稀疏 。葉片小，薄，邊緣下卷，圓形或心臟形，五裂，上側裂刻深，閉合，下側裂刻淺，開張，葉面有皺紋，但不粗糙，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒雙側凸，葉柄洼開張，為具尖底豎琴形 。花兩性 。果穗中等大，平均穗重232g，圓錐形 。果粒著生中等緊密，平均粒重2．01g，圓形，紫黑色，出汁率76%，可溶性固形物含量20%，含酸量0．61% 。由它釀成的酒，寶石紅色，澄清發亮，柔和爽口，具解百納酒的典型性，酒質上等 。
生長情況：
植株生長勢較強 。結果枝占芽眼總數的70%，每一結果枝上的平均果穗數為1.23～1．6個，產量中等 。從萌芽到果實成熟的生長日數為138天，活動積溫為3267.6℃，在北京8月下旬成熟，為中晚熟品種 。適應性較強，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，對白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，無日燒 。宜籬架栽培，中、短梢修剪 。
蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種 。宜在山東、東北南部、華北、西北地區栽培 。
【蛇龍珠葡萄釀酒怎么樣？】

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