蒜蓉醬香茄片的做法（陽痿早泄食譜）
怎么做蒜蓉醬香茄片好吃？學做蒜蓉醬香茄片需要哪些食材？為您提供蒜蓉醬香茄片的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的蒜蓉醬香茄片 。
工藝：炒，
難度：初級入門，
人數：2人份，
口味：咸鮮味，
準備時間：10分鐘，
烹飪時間：<10分鐘，
做蒜蓉醬香茄片所需食材：主料：茄子250克，
輔料：香菇50克，
調料：蔥適量，植物油適量，
教您蒜蓉醬香茄片的家常做法，蒜蓉醬香茄片怎么做好吃今天這道菜它不僅做法簡單，而且超級下飯 。茄子和香菇是生活中極其普通但又不失營養的食材，有了蒜蓉黃豆醬的調和，營養更豐富，味道更誘人 。它口感綿軟，香氣撲鼻，既有香菇特有的香味，又有濃郁的醬香味，令人回味無窮 。喜歡素食的朋友，千萬別錯過這道美味的下飯菜；喜歡快手菜的朋友，也不要忘記嘗試哦~
1.將茄子洗凈去皮，切成片，備用
2.香菇去蒂洗凈，切成片
【蒜蓉醬香茄片的做法（陽痿早泄食譜）】
3.炒鍋倒入植物油燒熱，放入蔥花爆香，下入香菇片翻炒
4.炒至香菇出水時，放入茄片同炒
5.炒至七成熟時調入蒜蓉黃豆醬（1大勺），翻炒均勻至茄片熟軟即可
做蒜蓉醬香茄片的烹飪技巧：
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P、胡蘿卜素、葉酸、泛酸、葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿等多種營養素 。其中，紫茄子中含有的維生素Ｐ可以軟化血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、紫癜、壞血病均有防治作用 。茄子纖維中的皂草甘可以降低膽固醇 。茄子還可以清熱活血、消腫止痛，對內痔便血有很好的療效 。而且在茄子等茄屬植物中，還含有一種名為“龍葵堿”的物質，該物質具有抗癌功效 。
香菇屬于食用菌類，蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，還含有豐富的維生素C和纖維素 。這種高蛋白、低脂肪的蔬菜，具有養血補氣、延緩衰老的功效 。對于增強人體的抵抗力、軟化血管、預防癌癥都會起到很好的保健作用 。
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