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蓮子杞子煲豬心孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值

蓮子杞子煲豬心
作用與功效:心調養調理失眠調理神經衰弱調理工藝清燉口味:原本味
主料:豬心(500克)輔料:蓮子(60克)麥門冬(30克)芡實米(鮮)(60克)枸杞子(15克)蜜棗(10克)調料:鹽(1克)
制作工藝:將豬心、蓮子(不去心)芡實麥冬(不去心)杞子蜜棗全部洗凈,放入砂煲里,加清水適量,再文火煲2小時,下鹽調味食用 。
營養分析:豬心:豬心富含多種營養成份對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應忌食 。
【蓮子杞子煲豬心孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值】蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效 。
蜜棗:棗含有維生素A、C、E、P,生物素,蘿卜素,磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等 。它有提高人體免疫力,防治骨質疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用 。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用 。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害 。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處 。

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