豆豉土豆燜排骨的做法（母嬰菜譜）
怎么做豆豉土豆燜排骨好吃？需要哪些食材？小編為您提供豆豉土豆燜排骨的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味豆豉土豆燜排骨 。
肋排可能是豬身上最讓我喜歡吃的一部分，不肥不膩，骨肉分離的時候干干脆脆，一口一塊，吃起來很是方便
做豆豉土豆燜排骨所需食材：肋排500克，豆豉50克，土豆500克，鹽，生抽，蔥姜蒜，白酒，豆豉土豆燜排骨的做法步驟：
步驟1：這年頭真是越來越懶了，好久沒有去菜場買過菜了，都網購，不過現在物流都很給力，拿到的時候冰袋還是硬邦邦的，一點也沒化
步驟2：加料酒和姜片，焯水三五分鐘，去除腥味和血水
步驟3：撈出洗凈，加生抽和鹽腌漬半小時以上
步驟4：土豆切塊，洗凈表面淀粉備用
步驟5：鍋中放油，八分熱的時候放入排骨，蒜瓣，姜片油炸一下，使得表皮金黃酥脆
步驟6：撈出排骨備用，剩下的油把土豆塊也炸一下
步驟7：鍋里留底油，加入豆豉，桂皮，八角，香葉，生抽，料酒，干辣椒，水，中火燜煮二十分鐘左右
步驟8：把炸過的土豆回鍋悶煮十五分鐘左右
【豆豉土豆燜排骨的做法（母嬰菜譜）】步驟9：出鍋，撒上蔥段，土豆糯糯的，吸飽了湯汁，超贊
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