輕脂大醬烤茄的做法（母嬰菜譜）
怎么做輕脂大醬烤茄好吃？需要哪些食材？小編為您提供輕脂大醬烤茄的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味輕脂大醬烤茄 。
上周在菜店看到綠茄子，因為顏色好看買了幾顆，想燒一燒，或者蒸來吃，結果連天的高溫讓它們在冰箱躺了好久 。眼見著就要打蔫兒了，為了拯救我茄，得行動起來！【小貼士】大醬啥的已經夠咸了，就不用再放鹽了 。
做輕脂大醬烤茄所需食材：茄子1顆，大醬汁如步驟圖，馬蘇里拉芝士碎適量，芝士粉和橄欖油適量，蛋黃1顆，紅椒和羅勒適量
輕脂大醬烤茄的做法步驟：【輕脂大醬烤茄的做法（母嬰菜譜）】
步驟1：茄子劈兩半，劃花刀 。刷少量橄欖油 。
步驟2：放進烤箱里，蓋錫紙，烤至茄肉變軟 。小烤箱用最高溫度烤，大烤箱設定在200℃左右 。
步驟3：大醬汁放入微波爐叮1分鐘，期間需要暫停攪拌 。
步驟4：取出茄肉，拌入大醬汁 。
步驟5：在茄碗里鋪芝士碎和粉，裝入茄肉和蛋黃、紅椒圈 。
步驟6：放入烤箱烤至芝士融化金黃即可 。
步驟7：撒點羅勒碎就可以吃了 。
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