干白葡萄酒和半干型白葡萄酒的區(qū)別？ _干白葡萄酒

【干白葡萄酒和半干型白葡萄酒的區(qū)別？】 干型白葡萄酒和半干型白葡萄酒的區(qū)別在于含糖量——一般來說，干型白葡萄酒的含糖量低于4g/L，含糖量幾乎為零，所以沒有什么甜味。而半干型白葡萄酒的含糖則在4.0g/L—12.0g/L之間，口感微甜。
按照含糖量，白葡萄酒可以分為：
干白葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的白葡萄酒。
半干白葡萄酒：含糖大于干白葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的白葡萄酒。
半甜白葡萄酒：含糖大于半干白酒，在12.0g/L—45g/L之間的白葡萄酒。
甜白葡萄酒：含糖大于45.0g/L的白葡萄酒。
干白葡萄酒（le vin blanc），“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁后，立即將葡萄皮核過濾出去，葡萄汁釀成酒后基本無色或有淡黃色為干白酒；干白酒新鮮、清爽、有水果香味，干白酒適合配海鮮、禽類、奶酪和水產(chǎn)品等顏色清淡的菜佐餐。
甜白葡萄酒，根據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)來看，葡萄酒含糖量超過40克/升，能感到甜味的統(tǒng)稱為甜葡萄酒。目前市面上我們所喝到的高品質(zhì)甜酒是用含糖量高的葡萄為釀造原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)終止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右。市面上會(huì)發(fā)現(xiàn)比較普及的甜白葡萄酒之外，晚收型酒、冰酒、貴腐酒等都屬于甜白葡萄酒這個(gè)大范圍。

干白葡萄酒和半干型白葡萄酒的區(qū)別？

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