大米怎么保存不生蟲子
大米可以說是許多朋友日常生活中不可或缺的食物 。一些家庭喜歡調米 。但是如果村莊里的水稻太多，很容易弄濕，也很容易長出蟲子 。那么如何在沒有昆蟲的情況下保存大米呢？讓我們一起在下面看看 。
大米怎么保存不生蟲子
1.無氧保存法
先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間 。
2.通風除糠法
夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲，入夏后，可將儲存的大米再篩一次，除凈細糠，儲存于通風處，能避免生蟲 。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲 。
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3.放大蒜
先將大蒜剝去皮，最好是選擇個頭比較大的大蒜，將去皮后的大蒜放在塑料袋底部，然后將購買的大米倒入塑料袋中，注意要選擇質地比較結實的塑料袋，然后再將裝有大米的塑料袋放在塑料箱或者米缸中，平時就用蓋子密封保存即可 。
4.低溫保存
若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。但要注意，大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了 。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮濕易變質 。而且，廚房的溫度相對較高，家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差 。
5.放花椒
花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味 。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及 。具體方法是：準備幾塊干凈的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，扎好后放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米面產生作用 。
6.草木灰吸濕保存法
【大米怎么保存不生蟲子】在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴，置于陰涼干燥通風處，即可保存較長時間 。
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