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Zenato 一起來了解澤納多酒莊

說到世界的的葡萄酒，那就不得不談意大利的葡萄酒了，這得歸功于出產這些葡萄酒的意大利酒莊，而在這眾多的意大利酒莊中，澤納多酒莊尤為突出，作為一個這么有名的酒莊，我們當然有理由要去了解一下了，下面就跟著小編一起來看看吧！
位于意大利威尼托（Veneto）大區盧加納（Lugana）加爾達（Lago di Garda）湖畔上的澤納多酒莊（Zenato），由塞吉奧·澤納多（Sergio Zenato）創建于1960年，澤納多先生潛心研究釀造高品質阿瑪羅耐葡萄酒的方法，通過不斷的努力，終于釀造出高品質的葡萄酒，成為意大利釀酒史上的名莊 。
如今，在塞吉奧·澤納多（Sergio Zenato）和他的妻子卡拉（Carla）、兒子阿爾貝托（Alberto）、女兒納蒂亞（Nadia）的共同經營下，Zenato酒莊釀造的高品質葡萄酒已經享譽60多個國家 。通過葡萄酒這個媒介，Zenato酒莊把盧加納的靈魂和瓦波利切拉的精髓傳播到世界各地 。在意大利，有人用“盧加納之魂，瓦波利切拉之心”來贊美Zenato酒莊 。葡萄園狀況 澤納多（Zenato）酒莊擁有75公頃葡萄園，分布在盧加納（Lugana）和瓦波利切拉（Valpolicella）的古老冰磧土層之上，這里擁有溫和的氣候，為盧加納的特雷比亞諾葡萄（Trebbiano di Lugana），以及釀造阿瑪羅耐（Amarone）的科維納（Corvina）葡萄、羅蒂內拉（Rondinella）葡萄和奧賽萊塔（Oseleta）葡萄提供了得天獨厚的理想生長環境和氣候條件 。
酒莊葡萄酒 Zenato酒莊被外界稱道的是他們釀造的阿瑪羅耐（Amarone della Valpolicella DOCG）干紅葡萄酒，在2016年Operawine100款意大利佳葡萄酒評選中，酒莊出品的2008年份塞吉奧·澤納托經典阿瑪羅耐瓦波利切拉存釀（Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Riserva 2008）干紅葡萄酒，獲得了《葡萄鑒賞家Wine Spectator》給出的93分評價 。這款酒采用80%的科維納（Corvina）葡萄、10%羅蒂內拉（Rondinella）葡萄、5%的奧賽萊塔（Oseleta）葡萄和5%的克羅帝納（Croatina）葡萄釀成，酒精度高達16.5%，年產量只有16000瓶 。
Zenato酒莊還釀造一種和阿瑪羅耐有著密切關系的葡萄酒，那就是瓦波利切拉里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）干紅葡萄酒 。里帕索（Ripasso）在意大利語里有“重新經過”的意思，這種葡萄酒把Valpolicella葡萄酒與阿瑪羅耐發酵中沉淀的果渣混合后，進行二次發酵和過濾，再經過18個月木桶陳釀以及6個月瓶中陳年而釀造的葡萄酒 。
意大利的澤納多酒莊在澤納多先生和他的妻子的共同經營下變得越來越好，其出產的葡萄酒質量享譽，當然這也得益于酒莊得天獨厚的地理環境和氣候因素，同時，通過了解澤納多酒莊，我們對意大利葡萄酒也能有一個清楚的認識，從而去了解其他的意大利葡萄酒 。
【Zenato 一起來了解澤納多酒莊】

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