紅酒沒喝完怎么辦
【紅酒沒喝完怎么辦】 紅酒沒喝完怎么辦
喜歡品酒的人 ， 也喜歡存酒 。
在餐廳點酒配餐時 ， 經常會出現一個情況 ， 就是想喝某種酒 ， 可是這種酒餐廳部零杯賣 ， 要就是開整瓶 。可是人少喝不完一整瓶 ， 剩下的怎么辦呢？
丟掉可惜 ， 但葡萄酒開瓶后又會氧化變味 ， 不能放久 。
所以 ， 就用到“酒質保存氣”來處理 ， 它是有點像噴發膠一樣的噴氣鋁罐 ， 附有一根細長的塑料管 ， 拿在手上感覺像空罐 ， 因為里面存放的是氮氣 ， 因此非常輕 。客人有剩酒時 ， 只要把塑料管伸入酒瓶內 ， 將罐內的氮氣噴4次入酒瓶 ， 氮氣比重比氧氣重 ， 噴時就會沉入瓶中 ， 而相對把氧氣趕出瓶外 。只要立刻用塞子把酒瓶塞住 ， 就阻絕了氧氣與酒液的接觸 ， 酒液不氧化 ， 味道自然不會變質
