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切面包用什么刀？切面包用什么刀不掉渣？

早餐吃面包是比較有營養的，外面買的面包不是很新鮮，所以有的家庭會自己在家烤面包 。烤好的面包是一大塊的，這時需要用刀把它切成片狀，如果使用的刀不好，在切的時候會把面包切碎，那么，切面包用什么刀？切面包用什么刀不掉渣？

1、切面包用什么刀好
硬皮歐包一定要鋸齒刀，目前家庭烘焙比較流行質量也經得住考驗的是關東光，其他也有一些臺灣做的看起來也靠譜，貝印就可以滾粗了鋼不行，其他的都貴 。如果軟面包的話，家里的廚刀夠鋒利就可以搞定，一樣不掉屑的 。
網友推薦
網友一：推薦Victorinox的套刀，簡化版的，絕對夠用了 。里面有通用刀，面包刀，肉刀，海鮮刀，磨刀棒，磨刀石，削皮刀，肉叉等等 。
網友二：京瓷的瓷刀呀!不說切面包，連割包這么逆天的活兒都能干!價格也不算太貴，買長一點的就好(比吐司的寬度長) 。
2、法式面包制作方法
材料：高筋面粉250克、糖10克、牛奶140克、酵母2克、鹽3克、橄欖油5克 。
1、將所有材料混合攪拌成團，靜置15分鐘；然后攪拌光滑加入橄欖油，揉成光滑的面團 。
2、待面團發酵約90分鐘后取出 。
3、揉面團并拍出其中氣體 。
4、將面團分為四等份，整理成橢圓繭型，在面團上劃三四個斜道，放入烤箱中再次醒發，約一小時 。
5、在醒發好的面團上撒上面粉，放入預熱至180度的烤箱中烤制約30分鐘即可 。
注意：1、酵母需要用溫水激活再倒入面粉中 。
2、可根據個人喜好，在烤制前加入些許搭配材料 。
【切面包用什么刀？切面包用什么刀不掉渣？】

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