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為什么茅臺(tái)價(jià)格比五糧液價(jià)格高2倍多？

我國(guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ， 至今已有幾千年的歷史和文化 ， 茅臺(tái)和五糧液作為我國(guó)的高端名酒 ， 都是我國(guó)白酒一哥 ， 一個(gè)是濃香界扛把子 ， 一個(gè)是醬香界扛把子 。但近些年茅臺(tái)一路狂飆 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開五糧液 。如今一瓶茅臺(tái)的價(jià)格高出五糧液2倍不止 ， 市值更是超出五糧液近3倍 。
殊不知 ， 1998年五糧液的市場(chǎng)價(jià)超過茅臺(tái) ， 當(dāng)時(shí)五糧液的利潤(rùn)是茅臺(tái)的4倍 ， 那個(gè)時(shí)候的國(guó)酒 ， 毫無(wú)疑問是五糧液 。但是后來(lái)了個(gè)大反轉(zhuǎn) ， 茅臺(tái)成功碾壓五糧液 ， 個(gè)中緣由我們一起來(lái)看看 。
當(dāng)年五糧液為了迅速占領(lǐng)市場(chǎng) ， 增加銷售額 ， 弄了上千個(gè)子品牌 ， 和一大堆的營(yíng)銷公司 ， 產(chǎn)品覆蓋了高端、中端、低端的所有市場(chǎng) 。前期 ， 這樣的布局讓五糧液獲得了成功 ， 但后期這些子品牌嚴(yán)重消耗了五糧液的口碑還拉低了利潤(rùn) ， 品牌透支嚴(yán)重 ， 出現(xiàn)后續(xù)發(fā)力困難的尷尬局面 。而且近些年 ， 五糧液還做起了藥業(yè)、汽車、房地產(chǎn)、化工等行業(yè) 。
【為什么茅臺(tái)價(jià)格比五糧液價(jià)格高2倍多？】 而茅臺(tái)則是“在精不在多” 。著重營(yíng)銷自己的品牌價(jià)值 ， 壓縮了74%的子品牌 ， 不降出廠價(jià) ， 堅(jiān)持物以稀為貴 ， 在仁懷兢兢業(yè)業(yè)做酒 ， 毛利潤(rùn)做到了94% 。
但是這兩種白酒到底有哪些區(qū)別呢？誰(shuí)更適合收藏？
1. 首先是兩種酒的特色不同
兩種酒分別有什么特色呢？首先茅臺(tái)和五糧液是以酒的品質(zhì)為主要的 ， 茅臺(tái)注重酒的食材 ， 注重水 ， 茅臺(tái)酒選用的水是赤水河的水 ， 入口微甜 ， 無(wú)雜質(zhì) ， 非常的天然 ， 很適合釀酒 ， 而且茅臺(tái)位于貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn) ， 其中的地理位置 ， 土壤 ， 水質(zhì) ， 氣候等 ， 都形成了獨(dú)特的微生態(tài) ， 因此也是釀造出這么好的白酒關(guān)鍵的因素 ， 而五糧液的主要特色就是釀造的手藝 ， 五糧液產(chǎn)自于四川宜賓 ， 那里的水質(zhì)沒有茅臺(tái)的優(yōu)良 ， 但是釀造酒的手藝極其的豐富 。
2. 外形和口感上面不同
每款白酒都有著各自的差別 ， 更別說(shuō)我國(guó)極具地位的兩款白酒了 ， 首先從茅臺(tái)來(lái)說(shuō) ， 茅臺(tái)的瓶口設(shè)計(jì)獨(dú)特 ， 只出不進(jìn) ， 外形采用的不透明的瓶身 ， 五糧液則是采用的透蜜瓶身 ， 而且遵循上窄下寬的特點(diǎn) ， 茅臺(tái)的酒感芳香濃厚 ， 入口綿柔 ， 香氣比較的突出 ， 但是茅臺(tái)酒的特色就是回味悠長(zhǎng) ， 口感醇香 ， 杯中留香持久 。
3.原料和工藝的不同
五糧液 ， 顧名思義其原料是五種糧食 ， 分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥 。這五種糧食粉碎之后 ， 按照一定的比例混合 ， 再與一定比例的陳年老母糟（糟醅）配料 ， 以包包曲為糖化發(fā)酵劑 ， 在古老的窖池中發(fā)酵70天以上 。
五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序 ， 再經(jīng)過分級(jí)入庫(kù)、陶壇長(zhǎng)期陳釀、篩選組合 ， 釀成 。
茅臺(tái)酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱 ， 破碎率要低于20% 。輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲 ， 酒曲和糧食按照1:1的比例投放 。
茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝也十分復(fù)雜 。簡(jiǎn)單概括的幾個(gè)字是“一二九八七” ， 也就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期 ， 兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒 。
這其中 ， 需要經(jīng)過多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵 ， 而投料過程中還要進(jìn)行拌曲、攤涼等流程 。蒸餾取酒之后要按輪次存放 ， 各個(gè)輪次的酒各有特點(diǎn) ， 勾調(diào)搭配的選擇更多 。
4.收藏價(jià)值不同
一般飛天的收藏價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五糧液的收藏價(jià)值 ， 因?yàn)轱w天他的口味是醬香型的 ， 具有獨(dú)特的釀造工藝使其它的酒質(zhì)放得越久 ， 香味越濃 。因此一般越陳的飛天茅臺(tái) ， 它的價(jià)格越高 ， 喝起來(lái)口感也越好 。
而五糧液 ， 是濃香型的白酒 。像這種濃香型的白酒 ， 一般它的儲(chǔ)存時(shí)間是十年以內(nèi) ， 這種五糧液放置的時(shí)間越長(zhǎng) ， 那么它的酒香味也就慢慢地?fù)]發(fā)掉了 。所以收藏價(jià)值也就越來(lái)越低了 。
兩款酒孰優(yōu)孰劣 ， 不同愛好的人的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不同 。醬香愛好者自然喜歡茅臺(tái) ， 而濃香的愛好者則偏愛五糧液 。（文章來(lái)源：酒搬客）

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